Información Nutricional
Porciones y Tiempos
Ingredientes y Preparación

Información Nutricional

Tamaño de Porción½ receta
Calorías486
Grasa Total10 g
Grasa Saturada1.5 g
Sodio496 mg
Carbohidratos Totales61 g
Fibra Dietética9.5 g
Proteínas30 g

Porciones y Tiempos

Porciones2

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
Pasta Fettuccine4 onzas
Aceite de oliva1 cucharada
Dientes de ajo, en rebanadas finas3
Camarones medianos, pelados y desvenados½ libra
Vino blanco seco (puede sustituirse con caldo de pollo)½ taza
Tomates cortados en cubitos, drenados1 lata (14.5 onzas)
Sal Kosher¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
Perejil, picado2 cucharadas
  1. Instrucciones
  2. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la grasa y la sal. Drene y póngala aparte.
  3. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto. Aumente el fuego a un nivel medio-alto y agregue el camarones, cociéndolo durante 1 minuto en cada lado o hasta que tenga un color rosa fuerte.
  4. Mezcle el vino en la sartén y hierva a fuego lento durante 1 minuto. Agregue los tomates y cocine hasta que esté caliente completamente, alrededor de 2 minutos.
  5. Retire la sartén del fuego, mezcle la pasta con la mezcla de los camarones, sazone con sal y pimienta y revuelva con el perejil.