Al hornear estas papas fritas se disminuye la grasa y se mantiene su textura crujiente.

Información Nutricional

Tamaño de Porción1 taza
Calorías238
Grasa Total4 g
Grasa Saturada1 g
Colesterol0 mg
Sodio163 mg

Porciones y Tiempos

Porciones5

Ingredientes y Preparación

IngredientesMedidas
: Papas grandes (2 libras) 4
Agua helada8 tazas
Ajo en polvo1 cucharadita
Cebolla en polvo1 cucharadita
Sal¼ de cucharadita
Pimienta blanca1 cucharadita
Pimienta de Jamaica¼ de cucharadita
Hojuelas de pimiento picante1 cucharadita
Aceite vegetal1 cucharada
  1. Instrucciones
  2. Talle las papas y córtelas en tiras de ½ pulgada de largo.
  3. Coloque las tiras de las papas en el agua helada, tápelas y refrigérelas durante 1 hora o más.
  4. Retire las papas y seque las tiras perfectamente.
  5. En una bolsa de plástico, meta el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta blanca, la pimienta de Jamaica y las hojuelas de pimiento.
  6. Revuelva las papas en la mezcla de las especias.
  7. Unte las papas con aceite.
  8. Coloque las papas en una charola para hornear antiadherente y poco profunda.
  9. Cúbrala con papel aluminio y métala al horno a 475 °F durante 15 minutos. Retire el papel aluminio y continúe horneando sin tapar durante 15-20 minutos más o hasta que tengan una textura dorada marrón. Voltee las papas fritas ocasionalmente para que se doren en todos lados.